抽油煙機：由于中國烹飪方式容易產生大量油煙，給居室環境造成污染。因而一個質量過硬、抽風力夠大的抽油煙機在開放式廚房中是必不可少的。而目前市面上的抽油煙機大致可以分為深抽式以及直排式兩種。深抽式就是我們通常見到帶有大罩子的抽油煙機，其攏煙效果好，但不好看。開放式廚房在選擇抽油煙機時最好選擇樣子比較美觀的直排式抽油煙機。

　　燃具：開放式廚房的燃具一定要選擇嵌入式的，最好能用一面弧形玻璃將燃具包圍起來，使烹飪區和操作區分隔開來，既保證了油煙不外散，又可利用玻璃墻打造透光和折射光線的效果，使整體空間明亮通透。

　　櫥柜：開放式廚房最好選擇一些漂亮的玻璃或木質儲物柜，這種儲物柜不僅美觀而且也比較容易清潔，比一個簡單的儲物架承擔多一倍的容量。為了防止存放物品時出現混亂的現象，一定要注意保持各個儲物柜之間的距離。