“開放式的廚房設(shè)計、斑斕的時尚色彩，各式各樣的磁磚地磚。”為了讓廚房更時尚美觀，與眾不同，業(yè)主進(jìn)行櫥柜裝修時都會向設(shè)計師提出各種各樣的時尚美觀要求。但櫥柜設(shè)計師指出，凸顯櫥柜的功能性才是廚房裝修的核心，各種時尚美觀要求如果處理不好會成為廚房的美麗負(fù)擔(dān)，會帶來如油煙、部分廚房材料變形等問題。

業(yè)內(nèi)稱開放式很少適合中國家庭

現(xiàn)在業(yè)主對廚房的要求越來越高，也越來越注重個性化，所以在戶型設(shè)計上，為迎合主人需要，設(shè)計師多將廚房面積加大，或是直接將廚房與餐廳連為一體。

參觀樓盤的樣板房，業(yè)主往往看到許多仿效國外櫥柜的設(shè)計，例如說把廚房設(shè)計成餐廚一體化，甚至是餐、廚、客一體化的時尚廚房。這種開放式的廚房設(shè)計非常人性化，準(zhǔn)備美食的人視線中始終有家人的陪伴，可以一邊準(zhǔn)備美食一邊與家人拉家常。

“開放式櫥柜很少適合中國家庭。”上海櫥柜設(shè)計師認(rèn)為，開放式的廚房具有很強的美觀性，設(shè)計也十分的人性化。但中國人的烹調(diào)習(xí)慣與一些西方國家有很大區(qū)別，烹調(diào)過程中會產(chǎn)生大量的油煙，而這些油煙如果不能及時排放，就會迅速蔓延到與廚房相鄰的餐廳或客廳，不但影響到在餐廳和客廳活動的家庭成員，還增添了清潔這些地方的負(fù)擔(dān)，為不少家庭帶來麻煩。

優(yōu)化的辦法就是，用不阻擋視線的玻璃材質(zhì)的板材將烹飪灶臺“關(guān)閉”起來，并選用功率比較強的抽油煙機，以阻隔油煙擴散。